Wickham Hill酿酒厂始建于1960年，酿酒厂地处新南威尔士州Murrumbidgee灌溉区，位于Griffith市中心地带。Griffith是一座地方城市，距悉尼以西570公里，距墨尔本以北450公里。此地交通便利，南北纵贯两条高速公路，每天亦有多次航班往返悉尼。酒厂一直是Griffith酒业园区的佼佼者。

Murrumbidgee灌溉区气候温和，是拥有优质可保障水源的葡萄栽培区域。目前已有多家主要的消费型及中葡萄酒的生产商落户于此，其中包括Casella Wines （Yellowtail），DeBortoli和McWilliams等。该地区主要的葡萄品种是穗乐仙和赛美蓉，并以盛产世界闻名的晚收贵腐赛美蓉而闻名。

酿酒厂目前可以为本地葡萄酒企业提供各类酿酒合同服务。与此同时，酒厂自产的葡萄酒也为澳洲其它葡萄酒品牌提供了批量销售。